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久保田酒造 〒910-0207福井県坂井市丸岡町山久保27-45

久保田酒造 蔵元紹介:一筆啓上で名高い丸岡町で、1753年の創業以来、福(富久)を見返りつつ駆ける馬(駒)の図柄と共に地元に愛され続けてきた「富久駒」こと久保田酒造。徹底した水質管理と地元産にこだわった「鬼作左」は、最も注目を集めている地酒の一つです。白山山系の山々と、九頭竜川水系の竹田川、日本最古の丸岡城との間に位置しています。


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未成年の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:
1426522

純米生原酒 鬼作左袋吊り搾り

販売価格(税込):
1,760
メーカー:
久保田酒造
関連カテゴリ:
お祝い・贈り物に
純米酒
3,000円以内
2018年仕込み分の販売は2018年12月1日です!


袋吊り搾りとは・・・?
搾り方は「袋吊り搾り」で、いわゆる「しずく」採りで、圧をかけず自然と滴り落ちる酒だけを採る方法です。
通常、大吟醸クラスでの技法ですが、この鬼作左は「吟醸を思わせるような純米酒」とご好評をいただき、皆さまに喜んでいただいております。
本数限定となります。

圧力をかけずに袋から滴り落ちるしずくだけを採るやり方なので、醪(もろみ)中に溶け残った米粒に含まれる苦味や甘味などの雑味が出ず、優しい口当たりのお酒に仕上がります。

ボトルのネックには、ナンバリングが付いていますが、ナンバーの指定はできません。

※12月1日以前に頂いたご注文分は、12月1日から順次発送させていただきます。

※1回のご注文でご購入頂ける本数の上限は12本までとさせていただきます。

内容量720ml
原材料米・米麹
原料米福井県産山田錦100%使用
精米歩合70%
日本酒度+7.3
アルコール度17.0%
酸度2.1
アミノ酸度1.1
甘辛やや辛口
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口座名義: 久保田酒造合資会社(クボタシユゾウ(シ)

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